Consumo per capita de pescados deverá crescer 32%

A criação de peixes em cativeiros vem avançando no País. Em 2016, o Brasil registrou um crescimento da atividade em 10%, o que resultou em um faturamento de R$ 4,5 bilhões. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), o consumo per capita de pescados no Brasil chegará a 12,7 quilos em 2025, número 32,3% maior que os 9,6 quilos consumidos anualmente entre 2013 e 2015.

Para acompanhar esse crescimento, a aquicultura - atividade baseada no cultivo de organismos aquáticos em espaços controlados - deverá dobrar de tamanho nos próximos anos, passando de uma média de 560 mil toneladas, entre 2013 e 2015, para 1,145 milhão de toneladas em 2025.

Hoje, o principal Estado produtor é Rondônia, que registrou um crescimento de aproximadamente 400% entre os anos de 2010 e 2015, tendo o tambaqui como uma das principais espécies. Outros Estados importantes na atividade são Acre, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Tocantins.

Segundo Paulo Figueiredo, especialista técnico de produtos da Husqvarna, empresa que fornece tecnologia de manejo para a aquicultura, o Brasil registra a 14ª maior produção do mundo. “Porém, com investimentos e o aprimoramento de tecnologias destinadas ao setor, em breve poderemos nos orgulhar em dizer que somos uma das maiores potências mundiais na atividade.”