Diferença de preço entre ovos brancos e vermelhos atinge o menor nível, diz Faesp

A diferença de preços entre os ovos tipo extra brancos e vermelhos em Bastos (SP) tem diminuído pelo quarto mês consecutivo, alcançando os menores níveis desde janeiro deste ano.

Segundo análise da Faesp, com base em dados do Cepea, essa tendência é resultado do aumento na oferta desses produtos nos últimos meses, o que tem levado os compradores a hesitarem em pagar valores mais altos pelo ovo vermelho, tradicionalmente mais caro que o branco.

Um dos fatores que difere o preço entre os tipos de ovos é a quantidade de ração consumida pelas galinhas vermelhas e brancas, que são linhagens diferentes.

Dados preliminares do IBGE mostram que a produção de ovos de galinha no Brasil atingiu 1,15 bilhão de dúzias no segundo trimestre de 2024. Esse volume representa um aumento de 9,1% em relação ao mesmo período de 2023 e de 5% em comparação ao primeiro trimestre deste ano.

Essa tendência de crescimento na produção e na oferta pode continuar a pressionar os preços, especialmente dos ovos vermelhos, à medida que o mercado se ajusta a essa nova realidade de disponibilidade.