Emater/RS-Ascar participa de Mutirão Social em Esteio

No estande da Emater/RS-Ascar, foram repassadas orientações sobre hortas em pequenos espaços, divulgadas a atuação da Instituição através de material informativo, distribuídas sementes de temperos como alecrim, sálvia e manjericão, e expostos produtos produzidos nos Centros de Formação. Todas as informações foram prestadas pela assistente técnica estadual em Bem-Estar Social, Ivanir Argenta dos Santos, e pela nutricionista Leila Ghizzoni, ambas do escritório central da Emater/RS-Ascar, que também ensinaram os visitantes a preparar o sal temperado. “Como são acrescentadas algumas plantas ao sal, como a salsa, a manjerona e o alecrim, que intensificam o seu sabor, acaba-se utilizando menos sal no preparo dos alimentos, o que é um ganho para a saúde”, explica Ivanir, referindo-se ao principal problema causado pelo consumo excessivo de sal: a pressão alta. Conforme Leila, o gaúcho consome 12 g de sal por dia, quando a recomendação do Ministério da Saúde é de apenas 5 g ao dia.

A comerciária Salete Maia, de Porto Alegre, interessou-se pela receita do sal temperado. “Tenho muitos familiares com problemas de pressão alta”, justificou. Salete aproveitou a visita ao estande da Emater/RS-Ascar e também pegou material informativo sobre alimentação saudável, o qual traz recomendações de ingestão diária para cada grupo alimentar. Já a dona de casa Débora Mendes, também de Porto Alegre, levou para casa algumas sementes de hortaliças. “É para o meu filho. Ele adora mexer na terra e plantar”, disse. Ao todo, foram 260 atendimentos ao público realizados pelas extensionistas da Emater/RS-Ascar durante o Mutirão Social de Esteio. Em 2012, a Instituição participou de 39 mutirões em 34 municípios gaúchos, atendendo a mais de 18 mil pessoas.

Durante o mutirão, promovido pelas Secretarias da Justiça e dos Direitos Humanos e do Trabalho e Desenvolvimento Social, também foram oferecidos serviços de confecção de documentos, coleta de sangue, atendimento médico e odontológico e apresentações artísticas, além de informações sobre programas do Governo do Estado como o Microcrédito RS, o RS Mais Renda e o RS Mais Igual.