Café para refrescar o calor

Perfeitas para o verão, as receitas geladas com café são uma alternativa para não sofrer com o calor.

O Estado de São Paulo

Engana-se quem insiste em dizer que café é sinônimo de bebida quente. Perfeitas para o verão, as receitas geladas são uma alternativa para não sofrer com o calor.

Éder Hilário, barista do Santo Grão, ensina uma dessas combinações, o mud frapê.

Mud Frapê
Receita por: Éder Hilário
Rendimento: 350 ml

Ingredientes
5 bolas de sorvete de creme
2 doses de expresso ristretto, quentes (50 ml)‏
1 colher de chá de Nutella

Modo de preparo:
Bata no liquidificador, ou com a ajuda de um mixer, o sorvete de creme, a Nutella e os dois ristrettos. Sirva em uma taça de 350 ml.

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