Agroindústria familiar de Cerro Largo recebe certificado do programa “Sabor Gaúcho

Há oito anos, enquanto produzia iogurte na cozinha de sua casa, Rejane não imaginava a caminhada de conquistas que lhe esperava. Atualmente, na propriedade da família são produzidos aproximadamente 500 litros de leite por dia, que servem como matéria-prima para a produção de doces, bebida láctea e nove tipos de queijo. Parte da produção da agroindústria familiar, licenciada desde 2010, é fornecida para escolas públicas do município de Cerro Largo, por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

O queijo produzido também faz sucesso em feiras, quiosques, mercados, venda direta e cooperativas. Para tanto, Rejane buscou se capacitar. “Participei de cursos nos Centros de Formação da Emater em Bom Progresso e Montenegro, e em polo da Unijuí. A recompensa está clara”, comenta Rejane.

O Programa Estadual de Agroindústria Familiar “Sabor Gaúcho”, cuja certificação foi concedida à agroindústria Dah Rê, possibilita a agregação de valor à produção primária e valoriza a agricultura familiar, buscando contribuir para o desencadeamento de um processo de desenvolvimento socioeconômico sustentável. “Para tornar a comercialização legal e mais segura, existem normas sanitárias que toda agroindústria precisa seguir e, dentro deste contexto, a Emater é uma instituição preparada e credenciada para auxiliar nos trâmites exigidos por lei. Por esse motivo, a Instituição buscou contribuir na assistência técnica, qualificação, implantação, divulgação e comercialização dos produtos Dah Rê”, afirma o chefe do escritório municipal da Emater/RS-Ascar, em Cerro Largo, técnico agrícola Breno Ely.

Informações sobre o Programa Estadual de Agroindústria Familiar podem ser obtidas nos escritórios municipais da Emater/RS-Ascar.