Leite: Estimativa é de alta de 0,88% no preço pago ao produtor gaúcho em janeiro

O valor de referência para o litro do leite no Rio Grande do Sul previsto para janeiro – período de entressafra - subiu, atingindo R$ 1,1267, alta de 0,88% em relação ao consolidado de dezembro de 2019 (R$ 1,1169), indicam dados divulgados pelo Conseleite nesta terça-feira (28).

De acordo com o presidente do Sindilat, Alexandre Guerra, a estiagem também traz reflexo no campo, fenômeno que deve impactar os preços ao longo do ano. “Os tambos estão produzindo menos do que tradicionalmente captam nessa época ano. Isso, sem dúvida, trará reflexo direto ao preço do consumidor ao longo de 2020, uma vez que também estamos entrando no período dito como entressafra”, completou. 

O dirigente disse que o mercado sofreu mudanças significativas nas últimas semanas. Com a alta na cotação do dólar, explica ele, o leite nacional ficou mais atrativo ao mercado, motivando vendas e segurando as importações.

Segundo o professor da UPF Marco Antônio Montoya,  a variação projetada pelo Conseleite para janeiro reflete a oscilação entre os produtos que compõem o mix.  “Pela tendência histórica, espera-se de 2020 um ano mais equilibrado para o setor lácteo”, estima Montoya, embasado na tradicional alternância entre anos bons e ruins na cadeia láctea gaúcha.