Produção de leite cresce 1,6% em 2018

A produção brasileira de leite voltou a crescer em 2018, obtendo alta de 1,6%, totalizando 33,8 bilhões de litros, após retração de 1,1% em 2017, informa o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). As regiões Sul (34,2%) e Sudeste (33,9%) seguem na liderança da produção nacional. No entanto, o aumento no ano ocorreu principalmente em função do crescimento de 10,1% da produção no Nordeste. 

A região Sul foi a única a apresentar queda em relação à 2017 (1,6%). Castro (PR) segue líder no ranking municipal, responsável por 0,9% de toda a produção nacional e 6,7% da produção do estado.

O efetivo de vacas ordenhadas estimado em 2018 foi de 16,4 milhões de animais, representando uma queda de 2,9% em relação à quantidade ordenhada no ano anterior. O Sudeste segue com o maior efetivo ordenhado nacional (29,2%), enquanto o Sul (20,6%) e o Nordeste (20,4%) ocuparam o segundo e o terceiro lugar, com uma diferença percentual pequena, embora com diferenças significativas em termos de produtividade.

Com crescimento de 4,7% frente a 2017, a produtividade nacional de leite ultrapassou pela primeira vez os 2 mil litros, atingindo 2.069 litros por vaca ao ano. A região Sul, que apresenta rendimento mais alto e criações de maior eficiência produtiva, seguiu na liderança da produtividade nacional entre as regiões, com 3.437 litros por vaca ao ano.

O preço médio foi de R$ 1,16 por litro de leite, aumento de 4,7% em relação a 2017, resultando em um valor de produção de R$ 39,3 bilhões. A comparação entre os dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) e da Pesquisa Trimestral do Leite mostrou que 72,3% do leite produzido no país passaram por inspeção sanitária.