EUA: previsão para 2013 é favorável para cria e recria; confinamento e frigorífico terão margens reduzidas

Os recriadores também têm bom potencial de lucro, mas os confinadores e frigoríficos continuarão enfrentando margens apertadas, de acordo com Cattle-Fax.

Os analistas Lance Zimmerman e Todd Kalous apresentaram suas últimas projeções para um grupo internacional de produtores de carne bovina organizado pela Novus International durante sua Mesa Redonda Global nessa semana. O grupo incluía pessoas de Austrália, Brasil e México, junto com representantes da Novus e mídia dos Estados Unidos. Os analistas disseram que, em média, os produtores de cria estão ganhando US$ 150 a US$ 200 por cabeça por seus bezerros neste ano e a boa lucratividade continuará em 2013. Os preços para todas as categorias de gado continuarão aumentando, mas a taxa de aumento é mais lenta à medida que os altos preços da carne começam a afetar a demanda.

Apesar da seca de 2012, que afetou pelo menos 50% do rebanho bovino dos Estados Unidos, os abates caíram comparados com 2011. Zimmerman disse que os produtores do meio-oeste foram levemente motivados a manter seus animais e estão usando alimentos alternativos durante o inverno. Se a seca continuar, poderá haver mais abate no próximo ano.

O Cattle-Fax espera que a taxa de abates de bovinos nos Estados Unidos caia 5% neste ano com relação a 2011, e caia mais 11% durante 2013. O abate de novilhas caiu um pouco, indicando que os produtores em algumas áreas estão começando a manter mais novilhas para cria. À medida que as condições melhoram, os produtores começam a reconstruir seus rebanhos.

Considerando que o consumo per capita de carne bovina doméstico se mantenha estável, de 25 quilos por ano, as exportações de carne bovina expandirem para 20% da produção e o peso das carcaças estabilizarem, o Cattle Fax disse que os Estados Unidos precisarão adicionar 4 milhões a mais de bovinos na próxima década. Se o peso das carcaças continuar aumentando dentro da atual tendência de 2,72 quilos por ano, os Estados Unidos precisarão adicionar apenas 2 milhões de animais para suprir a demanda em 2022.

Neste ano, a oferta de bezerros e gado para engorda caiu em mais de um milhão de cabeças. Para 2013, o Cattle-Fax projeta um declínio de menos de 200.000 cabeças. O grupo espera que o número de bovinos se estabilize em torno de 29 milhões de cabeças nos próximos dois anos.

A demanda doméstica de carne bovina neste ano caiu com relação a 2011, principalmente devido aos preços maiores e a demanda para 2013 dependerá em grande parte da economia. Uma mudança de 1% na renda real – para cima ou para baixo – afeta a demanda por carne bovina em uma mesma porcentagem, disseram os analistas.

Para 2012, o Cattle-Fax projeta que os preços do boi gordo fiquem em média US$ 122 por 100 libras (US$ 269/100 quilos); em US$ 150/100 libras (US$ 330,7/100 quilos) para novilhos de 750 libras (~340 quilos); US$ 170/100 libras (US$ 374,8/100 kg) para bezerros de 550 libras (~250 quilos); e em US$ 188/100 libras (US$ 414,5/100 kg) os cutouts (valor derivado de uma fórmula que estima o valor da carcaça usando médias ponderadas dos cortes).

Durante 2013, eles esperam que todos esses preços aumentem, com os preços do boi gordo em média em US$ 128 por 100 libras (US$ 282,2/100 quilos); em US$ 166/100 libras (US$ 366/100 quilos) para novilhos de 750 libras (~340 quilos); US$ 185/100 libras (US$ 407,9/100 kg) para bezerros de 550 libras (~250 quilos); e em US$ 196/100 libras (US$ 432/100 kg) os cutouts.

Fonte: Drovers, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.