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Quarta, 28 de Fevereiro de 2018 - 12h56

Auditoria reforça certificação de denominação de origem do café do Cerrado Mineiro

Produto da região é reconhecido pelo sabor diferenciado e pela qualidade elevada do grão

DATAGRO

A Federação dos Cafeicultores do Cerrado, entidade gestora da Denominação de Origem Região do Cerrado Mineiro, buscou uma auditoria independente para verificar os processos envolvidos na Certificação de Origem e Qualidade, a fim de dar ainda mais credibilidade e segurança ao seu processo de rastreabilidade.

O Selo de Origem oferece ao mercado a segurança quanto à autenticidade do café que sendo adquirido: os lotes são acompanhados do Selo Origem (costurado na sacaria), Laudo de Qualidade e Certificado de Origem e Qualidade.

O Instituto Totum, organismo de certificação acreditado pela CGCRE Inmetro, foi o responsável pela auditoria independente do processo, encarregado de analisar toda documentação, processos e amostras in loco na Federação dos Cafeicultores do Cerrado e armazéns credenciados. Esse trabalho começou em 2015 e, após a implantação de várias melhorias, a Federação recebeu do Instituto Totum o Certificado de Conformidade de todo o processo de certificação de Origem e Qualidade.

“A aprovação de nosso processo de Certificação de Origem e Qualidade pelo Instituto Totum gera ainda mais credibilidade a nossa Denominação de Origem por se tratar de uma auditoria isenta de um organismo terceiro atestando o profissionalismo e seriedade aplicados à Certificação, o que gera valor em nossa entrega ao mercado”, disse Juliano Tarabal,  superintendente da Federação dos Cafeicultores do Cerrado.

Segundo o sócio-diretor do Instituto Totum, Fernando Giachini Lopes, a certificação confere ainda mais credibilidade à Denominação de Origem sob responsabilidade da Federação, agregando mais valor ao produto. “Nosso trabalho de auditoria atestou a seriedade e o primor técnico da Certificação de Origem e Qualidade da Federação - é uma honra termos mais esse parceiro certificado no agronegócio”, afirma.

A região do Cerrado Mineiro abrange 55 municípios localizados no Alto Paranaíba, Triângulo Mineiro e Noroeste de Minas.  A Denominação de Origem Região do Cerrado Mineiro é reconhecida pelo sabor diferenciado e pela alta qualidade. 

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